Dagens hopkok:
Bryn 500 g lammfärs. Lägg i 2 tunnstrimlade gula lökar och pressa i 2 vitlöksklyftor. Sänk värmen och låt löken mjukna. Krydda med paprikapulver och oregano (kanske 1 tsk resp 1 msk), salt och svartpeppar. Häll i en burk goda, krossade tomater. Låt puttra ihop, smaka av.
Hyvla två "normalstora" zucchinisar med en osthyvel ner i en bunke. Pressa över 1/2 citron och strö över lite salt. Blanda, låt stå en liten stund.
Lägg hyvlet i en ugnsform. Bred över färsen. Strimla över lite paprika. Vispa ihop 1 burk creme fraiche med 200 g god feta och "klabba" över. Skjuts in i ugnen på sissådär 200 grader 20-30 min, tills zucchinin är mjuk och fetatäcket fått snygg färg.
Till: oliver, matvete.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar